Dificuldades de adesão ao tratamento de DC por pacientes pediátricos

Resumo

Este trabalho aborda uma  discussão sobre DC e as dificuldades da adesão à dieta isenta de glúten por pacientes pediátricos. Metodologicamente foi feito  por meio de análise de artigos publicados entre 1999 à 2020, bem como sites de órgãos públicos e livros, como o tratado de pediatria, conjugando um a revisão de literatura a uma análise dos conteúdos, visando  identificar as principais dificuldades encontradas nessa adesão, como os porquês.  Sendo assim, realizou-se uma descrição detalhada do que é doença celíaca, sua epidemiologia, baseada em dados concretos e atuais  do Brasil, além de detalhar o  quadro clínico e as  características de cada forma  reconhecida atualmente, a  típica, atípica, assintomática e a potencial. O diagnóstico é enfocado na descrição dos  principais marcadores sorológicos bem como na biópsia de intestino delgado, considerada o padrão-ouro. Ao discutir sobre o tratamento,  que  é fundamentalmente dietético, é relatado as mudanças importante dos hábitos alimentares que o paciente precisa adquirir, explicando como pode significar uma ruptura com a identidade individual, cultural e social do individuo além de abordar sobre a dificuldade de acesso, o preço desses alimentos e a falta de conhecimento sobre o assunto.