A CONTABILIDADE COMO FERRAMENTA ESTRATÉGICA NA GESTÃO DO AGRONEGÓCIO CAFEEIRO

Resumo

O agronegócio cafeeiro ocupa posição relevante na economia brasileira e demanda práticas de gestão capazes de responder às exigências de um mercado competitivo e instável. Nesse contexto, o presente estudo teve como objetivo analisar a relevância da contabilidade como ferramenta estratégica para o fortalecimento da gestão no setor cafeeiro, considerando sua contribuição para o controle de custos, o planejamento financeiro e a sustentabilidade das propriedades rurais. A pesquisa foi desenvolvida por meio de revisão bibliográfica, reunindo e analisando estudos publicados entre 2020 e 2025 que abordam a aplicação de instrumentos contábeis em propriedades e cooperativas produtoras de café. Os resultados indicam que a contabilidade de custos influencia a formação do preço de venda, ao possibilitar a identificação e o registro sistemático dos gastos envolvidos no processo produtivo. Observou-se, ainda, que os artefatos da contabilidade gerencial contribuem para a organização interna, o acompanhamento do desempenho operacional e a adequação das práticas de gestão às especificidades das diferentes realidades produtivas. Além disso, o planejamento contábil apresenta-se como suporte à tomada de decisões de curto, médio e longo prazo, favorecendo a sustentabilidade financeira e a competitividade do setor cafeeiro. Conclui-se que a utilização integrada e sistemática da contabilidade contribui para o aprimoramento da gestão administrativa e para a eficiência econômica das organizações cafeeiras. Recomenda-se a realização de pesquisas empíricas que investiguem a aplicação prática dessas ferramentas em propriedades de diferentes portes, com vistas a ampliar a compreensão sobre os desafios e as possibilidades da gestão contábil no agronegócio brasileiro.